Kroket en frikadel bij Avans 50 cent duurder

De kroketten en frikadellen zijn dit studiejaar een stuk duurder geworden bij Avans Hogeschool. Cateraar Eurest heeft in overleg met de hogeschool besloten de prijs aan te passen van 45 cent naar 95 cent.  

„Al sinds wij de catering doen bij Avans ontvangen we reacties van medewerkers en studenten die het gek vinden dat deze ongezonde snacks zo goedkoop waren”, zegt Matthieu van Waardenburg, de Eurestmanager bij Avans. „Ook bij de jaarlijkse klantvriendelijkheidsmeting kwamen deze geluiden terug. Dat was voor Avans en ons een signaal om er echt wat mee te doen.” Al in 2014 stelde de Avans Medezeggenschapsraad vragen over de prijs van snacks bij Avans. Met 45 cent voor een kroket of frikadel zat Eurest erg ruim onder de prijs die je voor dezelfde snack betaalt in de cafetaria. „Die fout is ontstaan bij de aanbesteding voor het contract met Avans. Dan moet je een lijst opstellen met topsnacks en de prijs waarvoor je ze aanbiedt.” De prijzen van de andere snacks zijn hetzelfde gebleven. Die waren ook meer marktconform. Om mensen nog meer aan te moedigen om voor gezond te kiezen, heeft Eurest de prijs van een luxe belegd broodje van 3,35 euro naar 2,48 euro verlaagd. Die broodjes zijn altijd vegetarisch. En een broodje kroket heb je nu voor 1,30 euro.

actueel
22-10-2018 13:10

Best bekeken

Hoe luncht Nederlandse werknemer

Nederlanders zijn onder te verdelen in bewuste eters, mobiele consumenten, lekkerbekken, traditionele lunchers en grote genieters. Dit blijkt uit de antwoorden van de veertigduizend personen, die online meededen aan een enquête van Cateraar Albron. Via de website ...

Het nieuwe maatwerken

Een beetje een rare. Soms een lastpost, maar ook gids en vakman. Dat typeert huisvestingsadviseur en interieurarchitect Erick Wuestman. Hij voelt dat bedrijven hem in eerste instantie soms lastig vinden als ze hem hebben ingehuurd voor advies over hun huisvestingsvraagstuk. Probleem is dat de meeste ...