Kroket en frikadel bij Avans 50 cent duurder

De kroketten en frikadellen zijn dit studiejaar een stuk duurder geworden bij Avans Hogeschool. Cateraar Eurest heeft in overleg met de hogeschool besloten de prijs aan te passen van 45 cent naar 95 cent.  

„Al sinds wij de catering doen bij Avans ontvangen we reacties van medewerkers en studenten die het gek vinden dat deze ongezonde snacks zo goedkoop waren”, zegt Matthieu van Waardenburg, de Eurestmanager bij Avans. „Ook bij de jaarlijkse klantvriendelijkheidsmeting kwamen deze geluiden terug. Dat was voor Avans en ons een signaal om er echt wat mee te doen.” Al in 2014 stelde de Avans Medezeggenschapsraad vragen over de prijs van snacks bij Avans. Met 45 cent voor een kroket of frikadel zat Eurest erg ruim onder de prijs die je voor dezelfde snack betaalt in de cafetaria. „Die fout is ontstaan bij de aanbesteding voor het contract met Avans. Dan moet je een lijst opstellen met topsnacks en de prijs waarvoor je ze aanbiedt.” De prijzen van de andere snacks zijn hetzelfde gebleven. Die waren ook meer marktconform. Om mensen nog meer aan te moedigen om voor gezond te kiezen, heeft Eurest de prijs van een luxe belegd broodje van 3,35 euro naar 2,48 euro verlaagd. Die broodjes zijn altijd vegetarisch. En een broodje kroket heb je nu voor 1,30 euro.

Catering
22-10-2018 13:10

Best bekeken

Goed tekeningbeheersysteem is van strategische waarde

Een goed doordacht en opgezet tekeningenbeheersysteem vormt een uiterst belangrijke transparante schakel in de communicatie met betrokken partijen. Het belang van een eenduidig, goed opgezet strategisch tekeningenbeheersysteem komt vooral tot uitdrukking bij belangrijke interne processen op gebieden ...

Europese norm maakt werk makkelijker

Er komen naar verwachting in eind 2006 twee Europese normen voor Facility Management. EN 15221 Facilty Management-Terms and Definitions is de basis voor een 'taal' om in Europa over Facility Management te communiceren. EN 15222, een leidraad voor het voorbereiden en afsluiten van Facility Management ...